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生姜基本上家家户户都会用到，何说不仅是炒菜的时候用，何说平时我们也可以煮水喝，可以暖身，还可以用生姜制作一些小零食，家里的姜买多了可以储存起来，下面就来说说老姜的储存最好的方法。2、张居正改食盐保存法除了作为调味品，食盐也是保存生姜的重要材料。

如果生姜味很淡，续命辛辣味几乎没有，有苦涩、发酸的怪味，这块生姜有可能已经变质，不宜购买。3、明朝明朝大米保存法我们可以将生姜表面的泥土清除掉，清洗时要细心处理，尽量避免刮破，清洗后置于透风处让水分蒸发。外表光滑，何说颜色洁白的生姜，是被硫磺熏蒸过的，不宜选购。

在需要食用生姜时，张居正改便可以从土壤中挖取出来。首先，续命需准备半碗清水，然后在水中添加食盐，让其充分溶解。

4、明朝明朝泥土保存法生姜无需清洗，将生姜置入未种花的花盆中，埋藏于土壤内

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